Под этим немного загадочным названием скрываются просто вкусные, свежевыпеченные булочки. Просто, быстро и вкусно. Чего еще желать? Проверьте рецепт на cwiebaki от Ресторана Mercato, отель Hilton в Гданьске.
Ингредиенты
• 0,5 л молока
• 0,1 кг масло
• 0,18 кг сахара
• 0,01 кг соли
• 1 яйцо
• 0,07 кг дрожжей
• 0,1 кг клюква вяленая
Приготовление
Дрожжи засыпаем сахаром ,затем, когда они начнут работать заливаем слегка подогретым молоком.
Все остальные сухие ингредиенты соединяем вместе и добавляем в жидкость, замешивая тесто.
В конце доливаем растопленное масло и добавляем размоченную клюкву. Тесто формируем и даем вырасти.
Запекаем при температуре 180 градусов .
Сливовое повидло
* 1 кг сливы
• 0,1 кг сахара
• 1 палочку корицы
Сахар растопить до карамелизации вместе с корицей, добавить свежую сливу и проварить