Warsaw 17.2 ºC
Напишите нам
Мазурек пасхальный

Любимый десерт на праздники - это мазурек. Особенно часто его выпекают на Пасху

Ингредиенты:

Мука крупчатка 500

Масло 250

Сахарная пудра 2 ст.ложки

Желток 3 шт.

Яйцо 1 шт.

Орехи для декора

Глазурь:

Ванильный сахар - 1 пакетик

Сахар 2 стакана

Сметана 30% 1 стакан

Муку нашинковать с маслом и сахаром, добавить яйцо и желтки. Быстро замесить тесто и поставить на 30 минут в холодильник. Немного теста отложите для бортиков.

Остальное тесто раскатать на два пласта  толщиной 5 мм, положите на две поверхности.
Бортики  выложить  по краям мазурки.
Разогрейте духовку до 220°C. Выпекать 10-20 минут.
Приготовьте кремовую помаду: в большую кастрюлю налейте сметану, подсыпьте сахар и ванильный сахар. Варить на слабом огне 10 минут, помешивая, с момента закипания.
После того, как вы сняли с огня, некоторое время  мешайте деревянной ложкой. Помаду вылить на мазурки и украсить лепестками миндаля или другими орехами.

Подписаться на нашу новостную рассылку

Наш адрес

Польская Туристическая Организация
123001 Москва
ул. Трехпрудный пер.9, стр.2, офис 202
tel. +7 (495) 668-87-22