Warsaw 22.2 ºC
Напишите нам
СИЛЕЗСКИЕ ВКУСЫ

Популярность блюд силезской кухни  растет от лет на основе традиции и обычаев шахтеров, в среде которых важное место занимает семейный уклад. Канон традиционных блюд на "воскресный лобед", то есть клецки, рулет и  капуста-кулинарная визитная карточка региона. Но наряду с питательной  горняцкой кухней Силезское воеводство предлагает гораздо больше, а именно  местные кухни Бескид, Краковско-Ченстоховской возвышенности и Заглембя.

Кулинарная тропа  „Силезские вкусы” ведет гурманов в рестораны, которые готовят блюда по оригинальным традиционным рецептам. Каждое заведение постоянно имеет в меню не менее трех блюд, которые могут похвастаться "чистотой" в сохранении ингредиентов и пропорций. Ежегодно в июне фестиваль „Силезские вкусы” собирает гурманов в одном мест Силезского воеводства.

Кухни отдельных уголков Силезской Земли столь же разнообразны, как и их туристические достопримечательности. Живецина приглашает летом в горные походы, а зимой-на горнолыжные станции. Скалы юрского периода манят обещанием восхождения, а их украшением являются замки и руины на Маршруте Орлиных Гнезд. Агломерация Катовице предлагает целый ряд эмоций в "культурной зоне", а бывшие горнодобывающие объекты превращаются в современные музеи, позволяющие узнать историю горнодобывающей промышленности изнутри. Силезский музей в бывшей шахте Катовице, шахте Гвидо и  Королева Луиза в Забже, Старинная серебряная Шахта и Штольня Черной Форели в Тарновских Горах – вот лишь некоторые сюрпризы для любознательных на маршруте  „След памятников техники”. В ресторанах на маршруте, помимо традиционных блюд, подают также авторские блюда, основанные на традиционных компонентах, однако приготовленные нетрадиционным способом. И если говорить о гастрономии, то с ними отлично сочетаются интерактивные музеи пивоварения в Живце и Тыхах.


Узнайте больше на сайте: www.slaskiesmaki.pl

Подписаться на нашу новостную рассылку

Наш адрес

Польская Туристическая Организация
123001 Москва
ул. Трехпрудный пер.9, стр.2, офис 202
tel. +7 (495) 668-87-22