“Judaica”

Польские евреи веками создавали богатую культуру. О её исключительности и великолепии свидетельствуют немногочисленные сохранившиеся памятники. Знакомство с ними иногда требуют поистине детективных увлечений.

До II мировой войны в Польше жили 3,5 млн. евреев. Немногочисленные следы позволяют представить себе, как выглядел исчезнувший мир. Божницы, мыквы и синагоги – если им посчастливилось – были переделаны в библиотеки, кинозалы или магазины. Однако большинство из них исчезли. Нет уже тарновской синагоги, единственным следом на карте города осталась кирпичная бима и литая металлическая ограда со звездой Давида.

Сохранились лишь немногие здания – в самой Варшаве, где до войны было более 300 божниц ныне можно увидеть лишь синагогу Ножикув. Исключением является Тыкоцин (как пример местечкового штетл) и краковский Казимеж с семью сохранившимися синагогами, в которых ежегодно тысячи людей участвуют в программе Фестиваля еврейской культуры.

Блюда еврейской кухни предлагают многие польские рестораны, наиболее известные из них это Alef и Klezmer-Hois на Широкой улице в Кракове, Menora на Гжибовской площади в Варшаве и Tejsza в Тыкоцине. Стоит попробовать вкус гусиного пипка, чульнта или супа с клёцками из мацы.