Warsaw 13.9 ºC
Напишите нам
Хмельной ассортимент: польское пиво

Любителям пива в Польше есть из чего выбирать: в стране существует около 800 сортов напитка на основе хмеля и солода. По названию марок порой можно догадаться об их происхождении: Żubr родом из Беловежской Пущи, а Bosman – с берегов Балтики. В стране работает более 70 пивоваренных компаний, среди которых немало мелких, существующих при ресторанах и барах. Самыми же крупными являются три производителя. «Пивной гигант» Kompania Piwowarska известен, в первую очередь, марками Lech и Tyskie. Grupa Żywiec прославилась одноименным лагером Żywiec (хотя у компании, разумеется, есть еще несколько десятков марок слабоалкогольных напитков). Наконец, Carlsberg Polska, часть международного концерна Carlsberg, снабжает страну такими сортами, как Piast, Okocim, Książ, Harnaś.

Чтобы сориентироваться в пивном многообразии, лучше всего посетить какой-нибудь фестиваль пивоваров. Самое известное мероприятие такого рода проходит ежегодно в августе или сентябре в городе Красныстав Люблинского воеводства и называется Chmielaki Krasnostawskie (www.chmielaki.pl). «Хмеляки» приурочены к сбору урожая хмеля, однако здесь не ограничиваются только выбором лучших пивоваров и дегустацией разных сортов – в рамках праздника устраиваются концерты и представления. А в городе Цешин на юге Польши в сентябре проводится фестиваль Bracka Jesień (www.pspd.org.pl) – праздник балтийского портера, особой разновидности темного пива, которую производят в разных странах Балтики. Забавно, что Цешин расположен вовсе не на берегу Балтийского моря, а на другом конце страны, однако польский балтийский портер варят именно здесь.

Выбирая закуски под польское пиво, лучше предпочесть не безликие орешки и чипсы, а традиционный черный хлеб с солеными огурцами и смальцем (топленый свиной жир со шкварками, копченостями и луком). Кстати, поляки пьют пиво не только в чистом виде – в холодное время года его могут подогреть с медом и гвоздикой, а порой смешивают также с малиновым или вишневым соком.

Подписаться на нашу новостную рассылку

Наш адрес

Польская Туристическая Организация
123001 Москва
ул. Трехпрудный пер.9, стр.2, офис 202
tel. +7 (495) 668-87-22