ポーランド料理は、複雑な歴史を持つポーランドの文化そのものです。ユダヤ人やリトアニア、ウクライナ、タタールの人々と国土を共にする過程で、様々な民族の影響を受けてできあがりました。その多様さは今日でもポーランドの食卓に見られます。
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バラヌフ
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説明
バラヌフ（Baranów）はポーランドでも最も貴重な典型的ルネサンス様式の建物で、今日の姿になったのはアンジェイ・レシチンスキ１世在位の1591～1603のこと。ヴィスワ右岸、タルノブジェクとミェレツの間に位置する。動画プレゼンテーション
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お酒
ポーランドのお酒といえばウォッカ。ぶどうの栽培に適さない気候のポーランドでははるか昔から、ジャガイモや麦を原料としたウォッカが造られてきました。最近ではフレーバードや果物を漬け込んだウォッカも人気です。
高級レストランから食堂まで
きのこクリーム、ザリガニのサワークリームがけ、ピェロギ（ポーランド風ギョウザ）の大皿盛・・・どれも、ポーランド最古のレストランのメニューです。ポーランドには1273年から絶えることなくずっと営業を続けているレストランもあるのです。
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